pecena zucenica

Zapečena žućenica

Potrebno je:

7o dag žućenice ( sijane )
15 dag feta sira
Šaka crnih maslina bez špica
5 – 6 ožica salse od pamidore
4 – 5 ožica prezle
Maslinovo ulje
So
Mala ožica ljute paprike ( po želji )

Priprema:

 

Žućenicu skuhati u osoljenoj vode, procijediti, ohladiti i istisnuti višak vode. Prebaciti žućenicu u nauljen i prezlom posut pleh i dodati feta sir, narezane masline, ljutu papriku ( po želji ), pa posuti prezlom. Preko prezle, mjestimično staviti po ožicu salse od pamidore i poprskati maslinovim uljem. Peći 20 do 25 minuta na 180 stepeni.