morac supa

Supa sa moračem

Potrebno je:

Balica morača
Ožica brašna
Maslinovo ulje
Ćikara mlijeka
So, papar

Priprema:

 

Lišće morača oprati i staviti u kipuću, malo posoljenu, vodu i kuhati desetak minuta, pa ocijediti i sitno nasjeckati. Na ulju zažutiti brašno uz stalno miješanje, dodati morač, pa zaliti ćikarom mlijeka i ćikarom vode. Dosoliti i na laganoj vatri kuhati tridesetak minuta. Po potrebi, tokom kuhanja dodati tople vode. Poslužiti toplu supu sa kockicama prprženog kruha.