Salata od fažole i radića

Potrebno je:

 

¼ kg kuhane fažole najbolje kok, šareni

3 – 4 mlada luka ili ½ kapule

Šaka radića

Maslinovo ulje

Domaći ostac

So, papar

 

Priprema:

 

Pera radića rukama iskidati i pomiješati sa fažolom i nasjeckanim lukom. Posoliti, popapriti i dobro nauljiti. Na kraju preliti sa malo domaćeg osta. Poslužiti uz prigane polpete, kuhane kobasice, lešo ili pečeno meso.

Umjesto radića možete koristiti salatu endiviju (zimsku salatu), pera žućenice, rokule ili maslačka, a dobar je i miks ovih salatnih biljaka. Ako u salatu dodate tunjevinu i kuhana jaja dobićete kompletan obrok.