pasta sa maslinama

Paštašuta sa maslinama

Potrebno je:

4o dag pašte ( školjke, spirale i sl. )
2 – 3 ožice kapara
30 maslina bez špica
3 – 4 pera kadulje
3 ožice sjeckanog petrusina
3 ožice maslaca
3 ožice maslinovog ulja
3 – 4 ožice bijelog vina
Gratani sir
Po grančicu ruzmarina i origana
So, papar

Priprema:

 

Na maslacu i maslinovom ulju poprigati isjeckane masline, oprane i ocijeđene kapare i isjeckano začinsko bilje. Po želji dodati 3 – 4 ožice bijelog vina ( može i vode ) i prokuhati. Toćom preliti kuhanu i ocijeđenu paštu, popapriti krupno mljevenim paprom, promiješati i obilato posuti gratanim sirom ( najbolji je domaći slani sir ).