Pašta i biž

Na maslinovom ulju poprigati 10 dag sjeckane pancete, pa dodati 5 – 6 špica sitno sjeckanog česna.

Čim luk zažuti dodati pola kilograma biža. Promiješati i naliti toplom vodom da biž ogrezne.

Posoliti i kuhati petnaest minuta, pa dodati 20 dag što sitnijih šubjota ili druge pašte i naliti toplom vodom. Kuhati dok pašta ne omekša vodeći računa da jelo ostane što gušće. Prije posluženja posuti paprom i gratanim tvrdim sirom.