Keksi sa narančom

KEKSI SA NARANČOM

Potrebno je:
27 dag brašna
6 dag oguljenih i samljevenih mendula
10 dag cukra
10 dag masla
1 jaje
Saketić praška za pecivo
Dram soli
Gratanu koricu i sok 1 naranče

Priprema:

Pomiješti sve suhe sastojke i dodati im otoplje i ohlađen maslac, jaje, koricu i sok naranče. Umijesiti tijesto i prebaci ti ga na radnu površinu, pa uz pomoć malo brašna načiniti kuglu, zamotati je u prozirnu foliju i ostaviti uru vremena u frižideru. Od rashlađenog tijesta praviti loptice velićine većeg oraha, uvaljati ih u cukar i stavljati u pleh obložen kartom za pečenje. Izmedju loptica tijesta ostaviti razmak od tri cm. Peći na 180 stepeni petnaestak minuta. Ohlađene kekse čuvati do 8 dana u kutiji.

PS: Od ove količine tijesta dobije se 20 do 25 komada keksa.