šnicle

Juneće šnicle u toću sa česnom

Potrebno je:

8 junećih šnicli
8 špica česna
2 ožice brašna
So, papar
Voda
Ulje

Priprema:

 

Šnicle potući tucalom, posoliti i obilato pobrašniti sa obje strane. Isprigati šnicle na srednje zagrijanom ulju, a kada porumene, odložiti ih sa strane. Na ulju od priganja kratko poprigati isjeckani česan i odmah zaliti ćikarom tople vode. Vratiti šnicle, dodati vode da šnicle ogreznu i na laganoj vatri kuhati najmanje 90 minuta. Po potrebi, dolivati po malo tople vode. Na kraju popapriti i poslužiti uz prilog po želji.

PS. Pola količine vode može zamijeniti bijelo vino.